TOP 10 des meilleurs restaurants asiatiques à Paris : Marclee

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Dis-moi Marclee, nous apporteras-tu un peu de soleil pour compenser la grisaille de notre Paris ?

Après mon passage chez lui vendredi soir dernier, je crois que c’est un Oui.

Oui pour ces cuisines ouvertes qui me rappellent, avec délice, mes adresses hongkongaises.

Oui pour ces couleurs par milliers dans les assiettes, pour ces fleurs que l’on goûte en se regardant, cherchant une saveur familière, qui est finalement impossible à reconnaître.

Oui pour la diversité des plats et les explications de Chef Daniel Dania, tout droit venu du Venezuela. Chef souriant, talentueux et accessible, avec qui ce fut un réel plaisir d’échanger.

Oui pour ce melting pot culinaire dans lequel tu te perds, parfois, mais qui invite au voyage… qui fait glisser le temps d’un soir dans nos repas qui manquent. Paris, tu ne m’en veux pas ?  

Oui au saké pétillant (MIO), le saké rosé (Nama Chozo), le saké fruité (Ginjo)… Saviez-vous qu’il en existait autant ?

Oui à la magie de retrouver dans un même lieu la jeune chef pâtissière Syrine (ex Plaza Athénée) et le directeur de création Julien Toty (Agence Vertu). Rire de découvrir des gyoza pomme tatin pour la première fois. LE grand classique de la pâtisserie française avec LE ravioli chinois ? Pourquoi pas.

Oui à la lumière qui se tamise, et la perspective de vous faire, quoi qu’il arrive, un article.

Marclee est dans le TOP 200 #tripadvisor sur 14 000 restaurants et TOP 10 des meilleurs asiatiques à Paris. Parce que les photos valent souvent mieux que 1000 mots, laissez-vous tenter…

Velouté Fusion

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INGRÉDIENTS

Oïmo-potiron
Lait de Coco
Feuille de basilic thaï

Fish Tartare Coco

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INGRÉDIENTS

Poisson blanc du moment
Concombre
Ciboulette thaï
Vinaigrette coco

Ceviche Nikkei

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INGRÉDIENTS

Poisson blanc du moment
Gambas
Yuzu
Kumbawa
Citron vert
Enoki
Shizo

Crying Tiger Oïmo

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INGRÉDIENTS

Émincé de filet boeuf mariné
Viande Aberdeen écossaise
Oïmo vapeur
Filet d’huile d’olive

Gyoza Pomme Tatin

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INGRÉDIENTS

Avec Crème fouettée
Caramel beurre salé

**

Marclee
10 rue Saulnier
75009 Paris
01 85 15 25 82

Le service est continu du mardi au samedi de 19h à 23h

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Alors ? Prêt(e)s pour le grand voyage ? ♡

*Merci Melody pour m’avoir invitée à tester cette belle adresse

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Publié par

Blogueuse Parisienne ex-expatriée à Hong Kong, je tiens ce blog lifestyle & voyage depuis 2014. Merci de m’avoir lu et n’oubliez pas de me laisser un petit commentaire ! Bisous ! Laura

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